アスパルテームの健康への影響はWHOの専門家から新たな精査を受ける

アスパルテームが米国で使用を承認されてから数十年が経ち、がんとの潜在的な関連性を評価する世界の保健機関によって、この甘味料の安全性が再検討されている。

世界保健機関の国際がん研究機関は今月、この甘味料の潜在的な発がん性影響を分析した。 WHOと国連の別の委員会である食品添加物に関する合同専門家委員会は現在、許容可能な1日の摂取量を含むリスク評価を更新している。 彼らの調査結果は公表されていない。 それらは7月14日に一緒にリリースされる予定です。

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アスパルテームは、コーラ ゼロ シュガー、ダイエット コーク、スプライト ゼロ、ペプシ ゼロ シュガー、マウンテン デュー ゼロ シュガーなどの飲料に使用される一般的な甘味料です。 チューインガム、咳止めドロップ、一部の歯磨き粉などの製品にも含まれています。 この甘味料は米国食品医薬品局によって何度も審査されており、アスパルテームは一般の人にとって安全であると述べています。

FDAはウェブサイトを更新しました WHOの分析に先立ってアスパルテームとその他の甘味料について。 最新の科学と消費者の甘味料への曝露レベルを監視しており、アスパルテームを「人間の食料供給において最も研究されている食品添加物の1つ」であると述べている。

WHO の両委員会は、世界中の独立した健康専門家で構成されています。 国際がん研究機関は、アスパルテームが危険であるかどうかを評価するために既存の研究を検討しており、食品添加物に関する合同専門家委員会の報告書は、人が安全に摂取できるアスパルテームの量についての推奨事項を提供する予定です。

ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院の栄養学・疫学准教授Qi Sun氏によると、がん研究委員会の発がん物質の範囲は広範囲に及ぶという。 例えば、モバイル機器は「発がん物質の可能性がある」とみなしており、これは製品と人間のがんとの関連性が「限定的」であることを示す分類であると同氏は述べた。

しかしサン氏は、消費者は必ずしも心配する必要はないという。 アスパルテームが発がん性物質とみなされるかどうかは、「結局のところ、私たちがどのような種類の証拠を持っているかにかかっています」と同氏は述べた。

「『アスパルテームは発がん性がある』と言えるのか、あるいはアスパルテームがそれほど発がん性がないと示唆するには、証拠がかなり乏しいと感じます」と同氏は述べた。

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「これには疑問があるということを認識しておく必要があると思います」とエール大学医学部の消化器腫瘍学者ジェームズ・ファレル氏はアスパルテームの安全性について語った。 「そして、この質問を提起した人々には、この質問を提起する客観的な理由があります。 彼らは医学的および科学的な観点からそれを検討しているので、無視するのは愚かだと思います。」

米国の保健当局は、WHOが今月の会議のずっと前に2回に分けて審査を行っていることに懸念を表明した。

米国保健福祉省は8月の書簡で、WHOによるアスパルテームの同時審査は、科学的プロセスに対する信頼を「深刻に損なう」とともに「科学の正当性に対する国民の懐疑の現在の風潮を煽る」相反する決定を引き出す可能性があると述べた。そして科学的プロセス。」

HHSは書簡の中で、食品添加物に関する合同専門家委員会が食品中のアスパルテームの発がんリスクを唯一審査するべきであると主張した。

これに対しWHOは、各団体の審査は補完的なものになると述べた。 がん研究委員会はこれまでアスパルテームを分析したことがないが、その潜在的ながん危険性を評価することになる。 食品添加物委員会は、アスパルテームの一日当たりの摂取許容量を含め、リスク評価を更新する予定だ。 WHOは、第1グループの結論は第2グループの評価の「一部にすぎない」と述べた。